产业集聚对乳制品质量安全的影响研究——基于中国省域面板数据的实证分析

管理评论 ›› 2021, Vol. 33 ›› Issue (2): 77-86.

产业集聚对乳制品质量安全的影响研究——基于中国省域面板数据的实证分析

郑继媛¹, 王海燕², 胡浩¹

1. 南京农业大学经济管理学院, 南京 210095;
2. 浙江工商大学管理工程与电子商务学院, 杭州 310018

收稿日期:2020-03-27 出版日期:2021-02-28 发布日期:2021-03-08
通讯作者: 胡浩(通讯作者),南京农业大学经济管理学院教授,博士生导师,博士
作者简介:郑继媛,南京农业大学经济管理学院博士研究生;王海燕,浙江工商大学管理工程与电子商务学院教授,硕士生导师,博士。
基金资助:
国家自然科学基金项目（91746202；71433006；71373117；71874158；71603237）；浙江省自然科学基金项目（LY19G030004）；中国博士后科学基金资助项目（2019M651833）；江苏省社会科学基金项目（19GLC003）。

Research on the Impact of Industrial Agglomeration on Dairy Product Quality and Safety: Empirical Analysis Based on Provincial Panel Data in China

Zheng Jiyuan¹, Wang Haiyan², Hu Hao¹

1. College of Economics and Management, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095;
2. School of Management and E-business, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018

Received:2020-03-27 Online:2021-02-28 Published:2021-03-08

摘要/Abstract

摘要： 中国乳制品行业正处于由高投入、高增长阶段向高质量、更安全的发展阶段转变，提升乳制品质量安全水平已成为我国乳制品产业发展亟待解决的重要问题。本文使用2002—2016年全国分省面板数据对产业集聚与乳制品质量安全之间的关系及其作用机制进行考察。结果发现：产业集聚能够显著提升我国乳制品质量安全水平，在考虑内生性问题和指标变换后，结果仍具有稳健性。区域异质性分析表明，产业集聚对东部地区乳制品质量安全水平提升作用更大。进一步的机制验证发现，产业集聚通过政府监管力度促进乳制品质量安全。因此，应科学审视产业集聚与乳制品质量安全间的关系，通过合理的宏观政策引导产业集聚，提高政府监管有效性，推动乳制品产业安全健康发展。

关键词: 产业集聚, 乳制品, 质量安全, 政府监管, 实证分析

Abstract: China's dairy industry is in the stage of high investment and high growth, and is changing to a stage of high quality and safer development. Improving the quality and safety level of dairy products has become a must in the development of China's dairy industry. In this paper, the relationship between industrial agglomeration and dairy product quality and safety and its mechanism are investigated by using the provincial panel data from 2002 to 2016. The results show that: industrial agglomeration can significantly improve the quality and safety level of dairy products in China, and the results are still robust after considering the endogenous problems and index transformation. Regional heterogeneity analysis shows that industrial agglomeration plays a more important role in improving the quality and safety of dairy products in eastern China. Further mechanism verification shows that industrial agglomeration promotes the quality and safety of dairy products through government supervision. Therefore, we should scientifically examine the relationship between industrial agglomeration and dairy product quality and safety, guide industrial agglomeration through reasonable macro policies, improve the effectiveness of government supervision, and promote the safe and healthy development of dairy industry.

Key words: industrial agglomeration, dairy products, quality and safety, government supervision, empirical analysis

郑继媛, 王海燕, 胡浩. 产业集聚对乳制品质量安全的影响研究——基于中国省域面板数据的实证分析[J]. 管理评论, 2021, 33(2): 77-86.

Zheng Jiyuan, Wang Haiyan, Hu Hao. Research on the Impact of Industrial Agglomeration on Dairy Product Quality and Safety: Empirical Analysis Based on Provincial Panel Data in China[J]. Management Review, 2021, 33(2): 77-86.

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